Carne Nacional proveniente de nuestro proceso de beneficio, seleccionamos animales de las mejores haciendas ganaderas en nuestro país para posteriormente acondicionar en nuestra planta certificada con el Decreto 1500 en un 100%. Este corte en encuentra en forma de bota, el la pierna del cuarto trasero de la res, es de textura semidura y cuenta con una capa de grasa. Se usa principalmente para asar y sudar.
